Сомелье Алексей Гижко о винной моде, беспроигрышных сочетаниях и пути в профессии

Гость UKRLIFE.TV - Алексей Гижко: лучший сомелье Украины (2014), член Ассоциации сомелье Украины, главный сомелье METRO Cash & Carry Ukraine.

Алексей поведал о своём пути в профессии, о специфике обучения сомелье, об особенностях работы в Украине; охарактеризовал основные мировые тренды в предпочтениях вин; рассказал о современном украинском виноделии; дал базовые рекомендации зрителям по приобщению к культуре винопития с нуля.

1:10 – Кто такой сомелье и в чём его отличие от кависта?
10:20 – Как я принял решение стать сомелье?
18:15 – Как происходит обучение сомелье?
22:40 – Винное образование ещё не даёт знания вина
25:00 – Мастера вина – это как доктора наук, связанные с вином
30:10 – Мода на вино тоже существует
31:05 – 90 % литературы о вине на английском
33:00 – Чем больше изучаю вино, тем больше хочется углубляться
35:35 – Какие мировые тренды в вине?
46:10 – Какие вина производят в Украине?
47:00 – Наше Закарпатье очень похоже на Эльзас
49:40 – В Украине есть всё для развития виноделия
52:30 – Аксиомы в выборе вина и продуктов
1:00:00 – Какова миссия сомелье?

Интервью провел Александр Гавва.

Подписывайтесь на нас в YouTubeFacebookTelegram или Instagram!

UKRLIFE.TV - это события политики, экономики и культуры в комментариях экспертов, аналитиков, общественных активистов, журналистов, действующих лиц украинской жизни. Вы можете помочь нашему каналу из любой страны мира, используя эту ссылку: http://www.ukrlife.tv/donate 

Редакция может не разделять мнения гостей.

По вопросам сотрудничества с нашим каналом обращайтесь на е-мейл: info@ukrlife.tv

Схожi сторiнки

Феномены ритуала приобщения к стае, — Виктор Савинов

0 85 0

В центре нового разговора с директором Международного института политической философии Виктором Савиновым на UKRLIFE.TV были ритуалы приобщения, они же - обряды инициации, или психологические механизмы идентификации в информационном поле социума.

Какова вероятность заразиться коронавирусом от больного родственника в семье? - вирусолог Надежда Жолобак

0 421 0

Микробиолог и вирусолог, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Института микробиологии и вирусологии им. Д.К. Заболотного НАН Украины Надежда Жолобак рассказала UKRLIFE.TV о т.н. эффекте Марбурга и агрессивности вирусов в инфекционном очаге, а также о самозаражении через медицинские маски.